Se você é uma pessoa que se preocupa com sua alimentação e saúde, já deve ter se feito essa pergunta. Cada vez mais as pessoas buscam se alimentar de maneira adequada e se preocupam com seu bem-estar físico e mental, e a nutrição está intimamente ligada a isso. Com uma boa estratégia nutricional e obedecendo as necessidades do nosso corpo, podemos sim, ter uma vida saudável e com diversos benefícios.
Muito se fala sobre alimentação e como ter uma dieta ideal, além do conceito de individualidade biológica que define a personalização.
Quais os pilares da dieta ideal?
Equilíbrio
A dieta ideal deve ser balanceada e equilibrada, ela precisa conter macronutriente, proteína, gordura e carboidratos, afinal, eles são os pilares de uma boa alimentação, garantem energia para a realização das tarefas diárias, além de auxiliarem efetivamente na construção muscular. Vale ressaltar que a boa dieta também precisa de micronutrientes, como os sais minerais e as vitaminas.
Diversificada
Deve ser diversificada, variedade é fundamental nas dietas saudáveis. Isso significa que se o cardápio deve conter os alimentos que tolera . Para seguir uma dieta adequada, procure comer alimentos de diferentes grupos.
Nutritiva
As dietas balanceadas e diversificadas são nutritivas, mas não custa nada reforçar a importância dessa característica. Ao escolher os alimentos da sua dieta, dê preferência a alimentos com alto valor biológico. Inclua alimentos naturais, integrais, frescos e orgânicos na dieta, evite o excesso de carboidratos, processados e industrializados.
Personalizada
A dieta ideal é personalizada de acordo com seus objetivos, necessidades, biotipo e preferências alimentares. Por essas e outras, é indicado procurar a ajuda de um profissional em nutrição, que respeitará seus gostos, entenderá seu histórico clínico e familiar, respeitará suas metas, sua rotina, limitações e potencialidades na montagem de um cardápio personalizado e sob medida para o que você espera e precisa. Essa é a verdadeira dieta ideal.
Mais do que fazer dietas esporádicas ou aderir planos alimentares temporários, procure levar uma vida saudável, com bons hábitos de sono, prática regular de exercícios e uma alimentação saudável. Isso vai interferir não apenas no seu peso, mas também na sua qualidade de vida.
Dieta ideal: Anamnese nutricional
Uma boa anamnese nutricional garante o sucesso da estratégia nutricional que será utilizada.
É essencial entender, por exemplo:
- Histórico familiar de doenças;
- Uso de medicamentos;
- Exames bioquímicos;
- Deficiências nutricionais;
- Intolerâncias, alergias e sensibilidade a alimentos;
- Preferencias alimentares;
Este é o primeiro passo uma boa avaliação clínica, pois a partir daí começamos a entender melhor as necessidades do paciente.
A rotina e hábitos do paciente também é muito importante, obviamente que em alguns casos, certos hábitos terão que ser deixados de lado para que ocorram melhorias na saúde. Porém, o que queremos dizer nesse sentido, é a importância de se adequar o planejamento e a dieta a realidade do paciente.
Alguns pontos importantes:
- Carga horária de trabalho;
- Profissão;
- Composição familiar;
- Onde realizada as refeições;
- Quem prepara as refeições;
- Atividade física;
Além da rotina, para garantir uma melhor adesão no que será proposto ao paciente, vale entender também suas preferências alimentares. Considerar o gosto, a cultura e o hábito que ele tem desde a infância vai ajudar na adaptação, incluindo certos alimentos, no planejamento nutricional de maneira ideal.
Não podemos deixar de citar a tradicional e valiosíssima avaliação antropométrica. Além de toda a investigação já citada aqui, saber como o estilo de vida reflete na composição corporal, também é um fator importante para melhor definir sua conduta nutricional.
A partir de medidas de peso, altura, circunferências e de composição corporal, consegue-se ter uma referência de qual a situação atual do paciente e aonde ele precisa e quer chegar para melhorar sua saúde e qualidade de vida.
A avaliação clínica, bioquímica, antropométrica, o consumo alimentar, a rotina e os hábitos, são alguns pontos para chegar próximo da dieta ideal, de cada paciente. Mas acima de tudo, escutar seu paciente e explicar os caminhos que deverão ser seguidos, contribui muito para que a adesão desse paciente seja maior.
Tipos de dietas
A recomendação é de que o acompanhamento nutricional com um especialista na área seja feito, para que cada planejamento alimentar esteja de acordo com as necessidades e as individualidades de cada pessoa, porem muitas dietas se tornaram populares, e aqui vamos falar sobre algumas dessas dietas.
Dieta Low Carb
O termo em inglês que significa “redução dos carboidratos” dá o nome à dieta que reduz a glicose nas refeições e aumenta gradativamente proteínas e gorduras.
Para qual perfil: pessoas acima do peso e com problemas de saúde ligados ao consumo de alimentos ricos em açúcar (diabetes, pressão alta, esteatose hepatica e doenças cardiovasculares).
Dieta Carnívora
A dieta carnívora é uma estratégia alimentar baseada no consumo exclusivo de alimentos de origem animal, onde todos as partes podem ser aproveitadas. Uma das suas vantagens é sua simplicidade, e para facilitar a compreensão do quão descomplicada ela é, basta entender que praticamente todo animal ou derivados dele entram nessa dieta.
Para qual perfil: pessoas que buscam emagrecimento saudável baseado em proteína, pessoas que querem aumentar massa muscular, diminuir inflamação.
Dieta Bicho e Planta
Estimula-se o consumo de proteínas, verduras, ovos e frutas, ela é uma dieta com baixa ingestão de carboidratos, por isso alguns alimentos são proibidos na dieta bicho e planta.
Para qual perfil: para pessoas que buscar emagrecimento rápido e saudável, como o consumo de carboidratos é diminuído a sensação de saciedade é maior e fortalece a massa muscular, serve para pessoas que procuram melhorar seu consumo de gorduras boas e consumir alimentos ricos em vitaminas e minerais.
Dieta Mediterrânea
Inspirada nos hábitos alimentares da região do Mar Mediterrâneo, privilegia alimentos frescos, saladas cruas, massas integrais e azeite, dispensando os industrializados.
Para qual perfil: muito procurada por quem busca reeducação alimentar e consumo de alimentos ricos em vitaminas, fibras e gorduras boas.
Dieta ideal e a longevidade
Exercitar o corpo, cuidar da mente e do espírito e manter uma vida social ativa está na lista de cuidados essenciais para uma longevidade saudável. Porém, a resposta da célula ao estresse oxidativo é determinante para a vitalidade do nosso organismo, em qualquer fase da vida.
As condições nutricionais ao ambiente também interferem na forma como as células revidam ao estresse e, consequentemente, no ritmo e na qualidade do envelhecimento. Nesse caso, os melhores aliados são os alimentos ricos compostos bioativos dos grupos dos polifenóis, carotenoides e glicosinolatos.
Presentes nos produtos in natura (frutas, hortaliças, leguminosas e legumes), eles ajudam a reduzir o impacto provocado pelos agressores externos, além de combater processos inflamatórios responsáveis pelo desagaste exacerbado do organismo.
Afirmar que a adoção de uma dieta balanceada faz bem para a saúde não é uma novidade. Essa é uma das principais recomendações de especialistas das áreas de saúde e nutrição, como algo importantíssimo para ser posto em prática durante todas as fases da vida humana.
No entanto…
A dieta precisa ir se moldando conforme as necessidades e idade de cada indivíduo. O envelhecimento gera algumas mudanças naturais no corpo, como a gradativa redução do percentual de massa muscular, possíveis perdas ósseas e ainda alterações hormonais.
Esse assunto é complexo, então vale a pena consultar especialistas e realizar exames, para ajustar a alimentação.
Por outro lado, muitas vezes pode ser desafiador garantir a ingestão de todas as vitaminas e minerais necessários ao organismo contando apenas com os alimentos do dia a dia. Nesses casos, pode ser indicada a suplementação, o que traz comodidade e segurança para melhorar o plano nutricional.
A via de regra para todos é a comida de verdade, não existe nada mais saudável do que isso, comida que vem da natureza, com alto valor biológico e rico em nutrientes.
Comentários não permitidos.