Ela tem ajudado cada vez mais pessoas a emagrecer, melhorar de condições autoimunes, ou mesmo ajudar quem sofre com resistência à insulina.
O fato é que a dieta carnívora está sendo cada vez mais aceita por médicos e profissionais de saúde como uma estratégia válida. Não está restrito a comer apenas carne vermelha ou bovina.
Pois esta é uma dieta na qual se come todo tipo de alimentos de origem animal. O que inclui carnes, ovos, queijos, frutos do mar, e muito mais.
Portanto, além de ser chamada de “carnívora”, também podemos dizer que esta dieta é low-carb e até mesmo cetogênica. Pois esta é uma dieta em que a ingestão de carboidratos será extremamente baixa.
Ao se nutrir corretamente, é bem provável que, com o tempo na dieta carnívora, seu corpo aprenda a identificar melhor o que é “fome” do que é “vontade de comer”. Na dieta carnívora, você come quando tem fome, e sempre até a saciedade.
Sugestão de cardápio para 7 dias de dieta carnívora
Dia 1
- Café da manhã: ovos mexidos (quantos achar necessário) e bacon
- Almoço: peito de frango ou carne bovina desfiada
- Lanche da tarde: carne seca com omelete
- Jantar: hambúrguer de carne
Observação: hambúrguer sem pão, a carne pode ser temperada de acordo com sua preferência.
Dia 2
- Café da manhã: ovos cozidos (quanto achar necessário)
- Almoço: maminha assada com cebolas
- Lanche da tarde: omelete com bacon e cebola
- Jantar: caldo de ossos
Dia 3
- Café da manhã: pão carnívoro com ovos mexidos
- Almoço: costela de panela alho e óleo
- Lanche da tarde: carne desfiada com ovos cozidos
- Jantar: filé de cavala assado com azeite de oliva e alho
Dia 4
- Café da manhã: ovos mexidos com frango e açafrão
- Almoço: pernil suíno assado
- Lanche da tarde: atum desfiado com azeite de oliva
- Jantar: almondegas de carne
Observação: almondegas sem molho, temperada a gosto.
Dia 5
- Café da manhã: ovos cozidos (quanto achar necessário)
- Almoço: carne de panela com cebola
- Lanche da tarde: carne seca acebolada
- Jantar: tiras de fígado bovino com cebola e alho
Dia 6
- Café da manhã: linguiça com ovos
- Almoço: bife grelhado com alho
- Lanche da tarde: asinha de frango assada
- Jantar: costelinha de porco assada com azeite de oliva, cebola e alho
Dia 7
- Café da manhã: ovos mexidos com cebola e carne desfiada
- Almoço: contra filé grelhado
- Lanche da tarde: hambúrguer de frango
- Jantar: fraldinha assada com cebolas, alho e pimenta
Observação: hambúrguer sem pão.
A dieta carnívora é bem simples de seguir, afinal entram apenas alimentos de origem animal no cardápio. Muitos dos seus praticantes relatam vários benefícios desse estilo alimentar.
Entre as vantagens da dieta carnívora podemos citar:
- Perda de peso rápida;
- Ganho de massa magra;
- Diminui a ansiedade;
- Saciedade;
- Reduz inflamação;
- Aumenta a testosterona;
- Melhora a digestão;
- Diminui retenção de líquidos;
Ao ingerir menos carboidratos o nível de insulina liberado pelo pâncreas diminui, logo seu organismo acumulará menos gordura. Com o corte de carboidratos da alimentação, seu corpo se obriga a pegar energia dos depósitos de gordura corporal, fazendo com que você emagreça.
Obervação
O cardápio apresentado no texto é uma sugestão de cardápio para quem gosta de seguir uma dieta com opções de café da manhã, almoço, lanche e jantar, porém a dieta carnívora se aplica também para quem gosta de fazer jejum. Dentro do jejum está dieta se torna uma das mais saudáveis e de perda de peso rápido e eficiente.
Quando seguimos uma dieta a base de carboidratos, consequentemente a insulina está sempre aumentada, trazendo como consequências a fome constante, a ingestão de nutrientes como vitaminas e minerais também diminui, o que torna a alimentação a base de carboidratos inviável, pois é menos saudável e dificulta o emagrecimento. A fome é um sinalizador de que nosso corpo está pobre em minerais e vitaminas, a alimentação rica em carboidratos não traz esses nutrientes de que nosso corpo necessita, o que faz com que nosso corpo esteja sempre em déficit desses nutrientes tão importantes para inúmeras reações do nosso organismo inclusive a perda de gordura.
- Jejum
Adeptos do jejum acabam fazendo duas refeições diárias ou até uma refeição somente, como a dieta carnívora é uma dieta com alimentos densos, de alto valor biológico e nutricional, rico em nutrientes, ele oferece uma saciedade maior ao longo do dia, sendo assim a carnívora torna-se uma dieta muito válida tanto no cardápio comum como no jejum, promovendo saúde e controle de fome e saciedade e alto consumo de vitaminas e minerais.
No blog temos várias receitas de dieta carnívora: