Frango assado na manteiga
Deliciosa e simples opção de frango assado para seguidores das dietas low carb, carnívora e bicho e planta.
Ingredients
- 1 unidade frango inteiro descongelado
- ¼ xícara manteiga sem sal derretida
- 3 colheres de sopa azeite de oliva
- sal a gosto
- pimenta moída a gosto
- 2 colheres de sopa salsa picada
- 4 dentes alho picado
- 1 cabeça alho grosseiramente descascada e cortada ao meio
- 3 ramos alecrim inteiros e frescos
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 220 °C . Forre uma assadeira com papel alumínio ou unte com manteiga. Lave o frango com água corrente. Seque com papel toalha.
- Despeje o azeite, manteiga derretida, e o suco de meio limão sobre o frango e dentro da cavidade. Tempere com sal e pimenta por fora e por dentro e polvilhe a salsa. Esfregue o alho picado sobre o frango, misturando todos os ingredientes.
- Coloque a cabeça de alho na cavidade de frango juntamente com os ramos de alecrim. Amarre as pernas com fio dental ou outra cordinha que tiver.
- Coloque o peito na assadeira e cozinhe por 1h20min, regando na metade do tempo de cozimento. Regue novamente, em seguida, assar por mais 2-3 minutos – até dourar